O que é
A semolina de trigo é a parte mais grossa da moagem do trigo duro, muito utilizada no preparo de massas, pães, cuscuz e mingaus.
Benefícios
Fonte de carboidratos complexos, ferro e proteínas, fornece energia, ajuda na saciedade e é útil em dietas para ganho de massa.
Como conservar
Armazenar em recipiente hermético, em local seco, fresco e protegido da luz. Após aberto, manter bem fechado para evitar umidade.
Restrição alimentar
Contém glúten, sendo contraindicada para celíacos e pessoas com intolerância ao glúten.
