O que é
A lentilha vermelha é uma leguminosa de cozimento rápido, textura cremosa e sabor suave, ideal para sopas, purês e preparos leves.
Benefícios
Rica em proteínas, fibras, ferro e ácido fólico. Contribui para a saciedade, saúde do coração e prevenção da anemia.
Como conservar
Armazenar em pote hermético, em local seco, fresco e longe da luz para evitar umidade e pragas.
Restrição alimentar
Pode causar gases em pessoas sensíveis a leguminosas. Naturalmente sem glúten, mas pode haver contaminação cruzada.
