O que é
A farinha de milho, também chamada de flocão, é feita a partir do milho seco e moído em partículas maiores, muito usada em pratos típicos como cuscuz e polenta.
Benefícios
Fonte de carboidratos complexos, fornece energia, contém fibras, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e magnésio.
Como conservar
Guardar em recipiente hermético, em local seco, fresco e protegido da luz. Evitar umidade para prevenir mofo.
Restrição alimentar
Naturalmente sem glúten, mas pode conter traços por contaminação cruzada. Verificar certificação para consumo por celíacos.
