O que é
Uva passa preta é a uva escura desidratada, com sabor naturalmente doce e textura macia. Muito utilizada em preparações doces, salgadas ou consumida pura como lanche nutritivo.
Benefícios
Rica em fibras, ferro, potássio e antioxidantes, auxilia na digestão, combate a anemia, fortalece o sistema imunológico e fornece energia de rápida absorção.
Como conservar
Guardar em recipiente fechado, em local fresco, seco e longe da luz. Após aberto, consumir em até 30 dias ou manter refrigerada para melhor conservação.
Restrição alimentar
Contém açúcares naturais — consumo moderado é indicado para diabéticos e dietas hipocalóricas. Pode conter sulfitos, que causam reações em pessoas sensíveis.
