O que é
Semente de chia é uma pequena semente preta ou branca, originária da América Central, conhecida por seu alto valor nutricional e versatilidade no consumo, podendo ser usada em sucos, iogurtes, pães e saladas.
Benefícios
Rica em fibras, ômega-3, proteínas, antioxidantes e minerais como cálcio e magnésio, ajuda na regulação do intestino, controle do colesterol, saúde cardiovascular e sensação de saciedade.
Como conservar
Guardar em recipiente fechado, em local fresco, seco e protegido da luz. Consumir preferencialmente em até 6 meses para manter suas propriedades.
Restrição alimentar
Evitar em casos de alergia a sementes. Pessoas com dificuldades para engolir devem ter cuidado, pois as sementes aumentam de volume ao contato com líquidos.
