O que é
A quinua vermelha em grãos é uma variedade da quinoa, pseudocereal andino rico em proteínas, com textura mais firme e sabor levemente terroso.
Benefícios
Fonte completa de aminoácidos, rica em fibras, ferro, magnésio e antioxidantes, ajuda na construção muscular, saciedade e saúde cardiovascular.
Como conservar
Manter em recipiente bem fechado, em local seco, fresco e protegido da luz. Após aberto, pode ser refrigerada para maior durabilidade.
Restrição alimentar
Naturalmente sem glúten, mas pode causar desconforto em pessoas sensíveis a sementes ou com intolerância a saponinas (deve ser bem lavada antes do uso).
