O que é
A quinua em flocos é a quinoa processada e achatada, facilitando o uso em preparações rápidas como mingaus, cereais e receitas diversas.
Benefícios
Rica em proteínas completas, fibras, ferro, magnésio e antioxidantes, auxilia na saciedade, saúde intestinal e manutenção muscular.
Como conservar
Armazenar em recipiente hermético, em local seco, fresco e protegido da luz para preservar frescor e evitar umidade.
Restrição alimentar
Naturalmente sem glúten, mas pode causar desconforto em pessoas sensíveis a sementes. Deve ser consumida com moderação se houver intolerância a saponinas.
