O que é
Pimenta-do-reino em grãos é a forma inteira da semente da planta Piper nigrum, com sabor picante e aroma forte, muito usada para realçar o sabor dos alimentos.
Benefícios
Contém piperina, que possui ação antioxidante, anti-inflamatória e pode ajudar na digestão, melhorar a absorção de nutrientes e estimular o metabolismo.
Como conservar
Armazenar em pote hermético, em local fresco, seco e ao abrigo da luz para manter aroma e propriedades.
Restrição alimentar
Evitar em casos de gastrite, úlceras ou sensibilidade a alimentos picantes. Pode causar desconforto gastrointestinal em excesso.
