O que é
Nozes mariposas são sementes do tipo nogueira, reconhecidas pela casca dura e formato característico que lembra uma borboleta ao abrir. Muito usadas em confeitaria, lanches e preparos culinários.
Benefícios
Ricas em ácidos graxos ômega-3, antioxidantes, proteínas e fibras, auxiliam na saúde cardiovascular, no funcionamento cerebral e no controle do colesterol. Também promovem saciedade e energia.
Como conservar
Conservar em recipiente fechado, em local fresco, seco e protegido da luz para evitar rancidez e perda de sabor. Após aberto, consumir preferencialmente em até 20 dias ou refrigerar.
Restrição alimentar
Contraindicado para pessoas com alergia a oleaginosas. Deve ser consumido com moderação em dietas com restrição calórica, devido ao alto valor energético.
