O que é
O gergelim branco são pequenas sementes da planta Sesamum indicum, utilizadas em preparações doces e salgadas pela sua textura crocante e sabor suave.
Benefícios
Rico em cálcio, magnésio, fibras e antioxidantes, auxilia na saúde óssea, digestiva e no controle do colesterol.
Como conservar
Manter em pote bem fechado, em local fresco, seco e ao abrigo da luz. Pode ser refrigerado para evitar rancificação.
Restrição alimentar
Pode causar reações em alérgicos a sementes. Deve ser consumido com moderação por pessoas com distúrbios digestivos sensíveis a fibras.
