O que é
O fubá italiano é uma farinha fina feita a partir do milho, muito utilizada em receitas tradicionais italianas como polenta e pães.
Benefícios
Fonte de carboidratos complexos, fornece energia, é naturalmente livre de glúten e contém fibras que auxiliam na digestão.
Como conservar
Guardar em recipiente hermético, em local seco, fresco e protegido da luz. Evitar umidade para preservar a qualidade.
Restrição alimentar
Naturalmente sem glúten, mas pode haver contaminação cruzada. Pessoas com alergia ao milho devem evitar.
