O que é
Feno-grego é uma semente originária da Índia e do Mediterrâneo, usada como tempero e também como planta medicinal, com sabor levemente amargo e aroma marcante.
Benefícios
Rico em fibras, ferro e antioxidantes, auxilia no controle da glicemia, melhora a digestão, estimula o apetite e pode ajudar na produção de leite materno.
Como conservar
Guardar em pote hermético, ao abrigo da luz, umidade e calor. Sementes bem armazenadas podem durar até 12 meses.
Restrição alimentar
Contraindicado para gestantes (sem orientação médica) e pessoas alérgicas a leguminosas. Pode interagir com medicamentos para diabetes.
