O que é
A fécula de mandioca, também conhecida como polvilho, é um amido extraído da mandioca, usado como espessante e na produção de pães e biscoitos.
Benefícios
Fonte de energia rápida, livre de glúten, auxilia em dietas sem trigo e melhora a textura e leveza das preparações.
Como conservar
Guardar em recipiente hermético, em local seco, fresco e protegido da luz. Evitar umidade para evitar empedramento.
Restrição alimentar
Naturalmente sem glúten. Pessoas com sensibilidade a amidos devem consumir com moderação.
