Fava Preta
O que é
A fava preta é uma leguminosa de grão escuro, sabor marcante e textura firme após o cozimento. Muito utilizada na culinária tradicional, pode ser preparada em caldos, ensopados, saladas e acompanhamentos.
Benefícios
Fonte de energia por conter carboidratos complexos, contribui para a saciedade e agrega valor nutricional às refeições. É uma opção versátil para variar o consumo de leguminosas no dia a dia.
Como conservar
Armazenar os grãos crus em local seco, fresco e protegido da luz, em recipiente bem fechado. Após cozida, manter refrigerada e consumir em poucos dias.
Restrições alimentares
Não indicada para pessoas com intolerância ou sensibilidade a leguminosas. Deve ser bem cozida antes do consumo.
