O que é
A farinha de mandioca grossa é feita a partir da mandioca ralada, prensada, seca e moída em grãos maiores, muito usada na culinária brasileira.
Benefícios
Fonte de energia, rica em carboidratos complexos, contribui para a saúde intestinal por conter fibras e é isenta de glúten naturalmente.
Como conservar
Armazenar em local fresco, seco e ao abrigo da luz, em recipiente bem fechado. Evitar contato com umidade para não embolorar.
Restrição alimentar
Naturalmente sem glúten. Pessoas com dieta restrita em carboidratos devem consumir com moderação.
