O que é
A farinha de centeio é obtida da moagem do grão de centeio, cereal integral rico em fibras e com sabor levemente amargo, muito usada em pães e massas.
Benefícios
Ajuda na regulação do intestino, promove saciedade, contribui para o controle glicêmico e é fonte de vitaminas do complexo B e minerais.
Como conservar
Armazenar em pote hermético, em local seco, fresco e protegido da luz. Após aberto, evitar umidade para manter a qualidade.
Restrição alimentar
Contém glúten, sendo contraindicado para celíacos e pessoas com sensibilidade ao glúten.
