O que é
A farinha de berinjela é feita a partir da berinjela desidratada e moída, rica em fibras, antioxidantes e nutrientes importantes.
Benefícios
Auxilia na regulação do colesterol, melhora o funcionamento intestinal, tem ação anti-inflamatória e ajuda no controle da glicemia.
Como conservar
Manter em recipiente hermético, em local seco, fresco e protegido da luz. Evitar umidade para preservar suas propriedades.
Restrição alimentar
Naturalmente sem glúten, mas pode causar alergia em pessoas sensíveis a berinjela ou solanáceas.
