O que é
Espinafre em pó é a versão desidratada e moída das folhas de espinafre, mantendo grande parte de seus nutrientes. Pode ser usado em sucos, sopas, massas, molhos e receitas funcionais.
Benefícios
Fonte de ferro, cálcio, fibras, vitaminas A, C e K, contribui para a saúde dos ossos, visão, imunidade e função muscular. Rico em antioxidantes que combatem radicais livres.
Como conservar
Guardar em pote hermético, em local fresco, seco e ao abrigo da luz. Após aberto, consumir em até 60 dias para manter as propriedades.
Restrição alimentar
Não recomendado para pessoas com problemas renais ou tendência à formação de cálculos devido ao alto teor de oxalatos.
