A erva-mate para tereré é uma preparação típica da América do Sul, especialmente no Paraguai. É feita com folhas secas da erva-mate (Ilex paraguariensis) e geralmente é consumida gelada. Para preparar o tereré:
Ingredientes: Use erva-mate seca em forma de erva solta ou sachês de erva-mate para tereré.
Preparação: Coloque a erva-mate em uma cuia (um recipiente de madeira, porongo ou metal) ou copo.
Adicione água gelada ou com gelo na cuia, enchendo-a até próximo à borda.
Insira uma bomba de tereré (um canudo metálico com um filtro na ponta) na cuia, tomando cuidado para não entupi-lo.
Beba o tereré usando a bomba. É comum adicionar suco cítrico, como limão ou laranja, e ervas frescas, como hortelã, para dar sabor.
O tereré é uma bebida refrescante e socialmente importante em várias culturas da América do Sul, sendo apreciado por seu sabor e propriedades estimulantes.
