O que é
O eritritol é um adoçante natural do tipo poliol, encontrado em pequenas quantidades em frutas e alimentos fermentados, com sabor semelhante ao açúcar.
Benefícios
Tem quase zero calorias, não altera a glicemia, não causa cáries e é bem tolerado pelo organismo, sendo ideal para diabéticos e dietas low carb.
Como conservar
Manter em recipiente fechado, em local fresco, seco e longe da umidade para evitar empedramento.
Restrição alimentar
Pode causar leve desconforto intestinal em pessoas sensíveis se consumido em excesso. Não indicado para crianças pequenas em grandes quantidades.
