O que é
Cravo-da-índia é um botão floral seco da árvore Syzygium aromaticum, usado como especiaria aromática em doces, bebidas e pratos salgados.
Benefícios
Rico em antioxidantes e eugenol, possui ação anti-inflamatória, analgésica e antimicrobiana, além de ajudar na digestão e no alívio de dores dentárias.
Como conservar
Guardar em recipiente fechado, em local fresco, seco e protegido da luz para manter aroma e sabor por até 6 meses.
Restrição alimentar
Evitar em casos de alergia a cravo ou óleos essenciais. Gestantes devem consumir com moderação e sob orientação profissional.
