O que é
Coco ralado é o fruto do coco seco, desidratado e triturado em pequenos flocos, amplamente usado em receitas doces e salgadas para adicionar sabor e textura.
Benefícios
Rico em gorduras saudáveis (triglicerídeos de cadeia média), fibras, minerais como manganês e cobre, auxilia na saciedade e na saúde cardiovascular.
Como conservar
Armazenar em recipiente hermético, em local fresco e seco. Após aberto, manter na geladeira para evitar oxidação e proliferação de fungos.
Restrição alimentar
Alto teor calórico e de gordura; consumir com moderação em dietas para controle de peso. Pessoas com alergia a coco devem evitar.
