O que é
Chocolate para cobertura meio amargo é um chocolate com aproximadamente 50% a 60% de cacau, ideal para derreter e usar em preparações como bolos, doces e sobremesas, oferecendo sabor equilibrado entre doce e amargo.
Benefícios
Contém antioxidantes do cacau que auxiliam na saúde cardiovascular e possuem propriedades estimulantes que podem melhorar o humor.
Como conservar
Manter em local fresco, seco e longe da luz direta para evitar alteração de sabor e textura.
Restrição alimentar
Pode conter traços de leite e soja. Pessoas com alergia a derivados do cacau, lactose ou soja devem evitar o consumo.
