O que é
Chocolate para cobertura branco é um tipo de chocolate feito principalmente de manteiga de cacau, açúcar e leite, sem sólidos de cacau, usado para coberturas e decoração de doces e sobremesas.
Benefícios
Fonte de energia rápida, possui sabor doce e suave, ideal para combinações em confeitaria. Contém cálcio proveniente do leite.
Como conservar
Guardar em local fresco, seco e longe da luz direta para manter a textura e evitar derretimento.
Restrição alimentar
Contém lactose e pode conter traços de soja. Não indicado para pessoas com alergias a derivados do leite ou intolerância à lactose.
