O que é
A castanha de caju crua sem sal é a semente do cajueiro em seu estado natural, sem torra e sem adição de sal, ideal para preparos culinários ou consumo direto.
Benefícios
Rica em gorduras boas, proteínas, magnésio, zinco e antioxidantes, contribui para a saúde do coração, sistema imunológico e função cerebral.
Como conservar
Armazenar em pote hermético, em local fresco, seco e protegido da luz. Refrigerar para evitar rancificação.
Restrição alimentar
Não indicada para alérgicos a oleaginosas. Pode conter antinutrientes em pequenas quantidades se consumida crua em excesso.
