O que é
A canjica branca é o grão de milho branco descascado e partido, muito utilizado para preparar doces, mingaus e pratos tradicionais brasileiros.
Benefícios
Fonte de carboidratos complexos, fornece energia, contém fibras, vitaminas do complexo B e minerais importantes para o organismo.
Como conservar
Armazenar em recipiente hermético, em local fresco, seco e protegido da luz. Evitar umidade para prevenir a formação de fungos.
Restrição alimentar
Naturalmente sem glúten, mas pode conter traços por contaminação cruzada. Verificar certificação para consumo seguro por celíacos.
