O que é
A canjica amarela é o grão de milho descascado e partido, de coloração amarela, muito utilizado no preparo de pratos típicos brasileiros, como doces e mingaus.
Benefícios
Fonte de carboidratos complexos, fornece energia, contém fibras, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e fósforo.
Como conservar
Guardar em pote hermético, em local seco, fresco e protegido da luz. Após aberto, evitar umidade para prevenir mofo.
Restrição alimentar
Naturalmente sem glúten, mas pode conter traços por contaminação cruzada. Verificar certificação para consumo por celíacos./
