O que é
O cacau 70% é um produto com 70% de cacau puro em sua composição, resultando em um sabor mais intenso e menos doce que o cacau 50%. É usado em receitas ou consumido diretamente, geralmente em forma de pó ou chocolate.
Benefícios
Rico em antioxidantes, ajuda a reduzir a pressão arterial, melhora o humor e a saúde cardiovascular, além de conter minerais como ferro, magnésio e zinco.
Como conservar
Armazenar em local fresco, seco e longe da luz. Após aberto, manter bem fechado para evitar umidade.
Restrição alimentar
Contém traços de cafeína e pode conter açúcar; diabéticos devem verificar o rótulo. Pode conter traços de leite e glúten, dependendo do fabricante.
