O que é
O amendoim cru sem casca é a semente do amendoim ainda não torrada e sem a película externa, ideal para preparações culinárias ou consumo após torra.
Benefícios
Rico em proteínas, gorduras boas, fibras, magnésio e antioxidantes, auxilia na saciedade, saúde cardiovascular e controle glicêmico.
Como conservar
Guardar em recipiente hermético, em local fresco, seco e ao abrigo da luz. Pode ser refrigerado para evitar rancificação.
Restrição alimentar
Não indicado para alérgicos a amendoim. Deve ser bem cozido ou torrado antes do consumo para reduzir antinutrientes.
