O que é
Agar agar é um gelificante natural extraído de algas marinhas vermelhas, usado como substituto vegetal da gelatina.
Benefícios
É rico em fibras, ajuda na digestão, promove saciedade e pode auxiliar no controle do colesterol.
Como conservar
Guardar em local seco, fresco e protegido da luz para manter sua textura e propriedades.
Restrição alimentar
Geralmente seguro, mas deve ser consumido com moderação para evitar desconfortos digestivos; não indicado para pessoas com alergia a algas.
