O que é
O açúcar demerara orgânico é um tipo de açúcar natural, pouco processado, extraído da cana-de-açúcar. Possui cristais maiores e uma coloração dourada, com sabor levemente caramelizado.
Benefícios
Preserva mais nutrientes do que o açúcar refinado, como minerais importantes (cálcio, magnésio e potássio). É uma alternativa mais natural para adoçar alimentos e bebidas, com sabor mais complexo.
Como conservar
Deve ser armazenado em local seco, fresco e bem fechado para evitar a umidade e a formação de torrões.
Restrição alimentar
Apesar de mais natural, ainda é açúcar e deve ser consumido com moderação, especialmente por diabéticos, pessoas com resistência à insulina ou que fazem controle de peso.
