Ácido Cítrico
O que é
O ácido cítrico é um composto natural encontrado em frutas cítricas, como limão e laranja. Muito utilizado na culinária e na indústria alimentícia, atua como acidulante, conservante e realçador de sabor.
Benefícios
Ajuda a realçar o sabor dos alimentos e bebidas, contribui para a conservação natural, além de auxiliar na absorção de minerais como ferro. Também pode ser utilizado em preparações caseiras de limpeza devido ao seu poder desengordurante e antioxidante.
Como conservar
Armazenar em local fresco, seco e arejado, protegido da umidade. Após aberto, manter bem fechado.
Restrição de uso
O consumo deve ser moderado. Não é indicado para pessoas com sensibilidade ou alergia a cítricos.
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